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晚上吃它等于吃毒藥,再喜歡也要戒口!

發布時間:2017-10-16 點擊數:2746

“早上吃姜,勝過參湯;晚上吃姜,賽過砒霜”,相信聽過這話的人可不少,意思是說早上吃姜有益,晚上吃姜對身體不利。只是,事實真是如此嗎?

其實,這是比較夸張的說法,晚上吃姜到底好不好,這跟個人的體質以及進食的量有很大關系。如果只是將姜作為佐料,幾乎不會有什么不良后果。

為啥有“晚上吃姜賽過砒霜”的說法
中醫認為,人在清晨之時,胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾溫胃,為一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”。如果早上氣溫較低,吃姜還可驅散寒冷,預防感冒。

到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利于夜間休息,如蘿卜就是不錯的選擇。

而生姜的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生姜還很容易產生內熱,日久出現“上火”的癥狀。特別是秋季,人容易上火,再吃姜,容易加重秋燥對我們身體的傷害。

所以,說晚上吃姜就像“砒霜”是有些夸張了,姜如果只是作為佐料,啥時候吃都沒問題!而且對于體寒的人來說,晚上適當喝些姜茶很有好處。
但從養生角度講,秋季天氣干燥,容易上火,普通人晚上吃姜還需適量,特別是熱性體質或是易上火的人,更要少吃。
早上吃姜:抵御寒邪
姜具備駐守身體邊疆、保護身體疆域的作用,因此,“姜”也同“疆”,因為是姜溫性的,能抵御寒邪,所以給人體樹立了一道衛外防線,而這道防線,最容易在早上被攻破。

因為早上陽氣初萌,身體的各項機能都還很弱,這個時候也是很容易著涼感冒的時候,而受涼是中醫養生的一大忌,很多病都是因著涼、受寒,蓄積而起的,早上吃姜為的就是扶助尚在虛弱中的陽氣,幫助身體抵御寒邪的侵襲,這是早上吃姜的價值。

秋季早晚溫差大,感冒多發。早上適量吃姜可溫中止嘔、解表散寒。生姜中含有的植物殺菌素、姜辣素、揮發油不僅能夠殺菌促消化,還能改善血液循環,降低心血管疾病危險。
早上這樣吃姜更健康!
早上吃姜的方式有很多,可以熬姜湯,也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。在此,特別向大家推薦兩種進食方法,可以根據需要選擇。
1、晨起含姜片


將生姜刮去皮,切成薄片,取4~5片放入盛開水的碗中燙一下,然后將姜片放在嘴里含10~30分鐘,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。堅持食用,對預防感冒大有裨益。
2、喝生姜大棗湯


每日清晨取大棗10個、生姜5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發涼的朋友食用。

特別提示
秋季吃姜要適量,生姜性屬微溫,過量食用會傷陰助陽。

秋季千萬不要食用腐爛的生姜,腐爛的生姜含有有毒物質,可誘發肝癌、食道癌等。

秋季吃姜不要去皮,這樣更有利于發揮姜的整體功效。

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